이유식 생선 고르기와 가시 손질

이유식에 쓰기 좋은 생선

• · 대구·가자미·광어 같은 흰살생선: 맛이 순하고 살이 부드러워요
• · 연어: 오메가-3 지방산이 들어 있어요 (후기 이후 소량부터)
• · 고등어 등 등푸른생선은 비린 맛이 강하니 아기가 흰살생선에 익숙해진 뒤 시도

수은 걱정 줄이기

상어·황새치(메카도로)·대형 참치처럼 크고 오래 사는 포식성 생선은 수은이 많을 수 있어 아기에게 피하는 것이 좋아요. 한 가지 생선만 계속 주지 말고 여러 종류를 돌아가며 주세요.

손질과 조리

• · 껍질과 검은 막을 벗긴다
• · 속까지 완전히 익힌다 — 회나 덜 익힌 생선은 주지 않아요
• · 익힌 뒤 손가락으로 살을 하나하나 비비듯 풀어 가시를 확인한다
• · 단계에 맞게 곱게 으깨거나 잘게 다진다

알레르기도 살펴주세요

생선은 알레르기를 일으킬 수 있는 식품이에요. 처음 줄 때는 다른 새 재료와 섞지 말고 소량으로 시작해 2~3일 동안 반응을 살펴 주세요. 염장 생선(자반고등어 등)은 염분이 많아 아기에게 적합하지 않습니다.